2023-08-28 23:09:58 责任编辑:admin
生活中我们在存放食物的时候都会用到冰箱,不论是吃不完的熟食,还是一些新鲜的蔬菜水果以及肉类,都是需要放进冰箱保存的,当然还有一些饮料奶制品之类的食物,还有一些护肤品也是需要放进冰箱的。那么,一般冰箱里面的食物应该怎么摆放呢?
1、适合放冰箱门架上
有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品适合放在冰箱门架上。
冰箱门旁适合储存抗菌性较强的食物,如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品,大多可保存2个月。由于冰箱门经常打开,暖空气会进入,所以这里最不适宜储存容易变质的食物,比如开了封的热肉、牛奶等。
2、适合放上层靠门处
直接入口的熟食、酸奶、甜点等,储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下层,适合放在上层靠门处。
3、适合放上层后壁处
剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌,稍低于0℃的温度最合适。
注意:冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封,热肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。
4、适合放下层靠门处
在下层靠门处适合存放各种蔬菜及苹果、梨等温带水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏。
5、适合放下层后壁处
冰箱下层后壁处可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。
注意:煮好的鸡蛋可存放7天:剩饭最好别超过3天,剩菜最好不要过夜(叶类蔬菜最好一次吃完,不要剩下),一但觉得异常,最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天,烧熟的鱼不要超过3-4天。
6、适合放保鲜盒里的
排酸冷藏肉,半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒既可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外,如果有专门的可调温保鲜盒,最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。
注意:保鲜盒位于冷藏室最底部,湿度最大,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。
7、不能放冰箱的食物
1、茶叶奶粉咖啡
又比如说,茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易生霉。
2、巧克力不宜
巧克力放入冰箱,时间长了之后,容易发生脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐渐变得粗糙,表面长霜,不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上,巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
3、热带水果不宜
还有一些水果不能放入冰箱,比如芒果、香蕉等热带水果,适合在12度左右保存,通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质。
4、馒头花卷面包
如果一两餐吃不完,这些食品放在室温下即可。放在冰箱里,反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上,最好包好放入冻箱,吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可,口感新鲜如初。
5、啤酒饮料
也有一些食品可以暂时放入冰箱,比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰箱保存,放入冰箱只是为了降低温度,喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下,饮用前半天再放入冰箱。如此可以节约不少电力和空间。
总的来说,买来食品的时候,一定要认真看一下,包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的,而包装上也没有写明需要储藏在低温下,那么就没有必要一直放在冰箱里。
冰箱是每家每户必备的,食物保鲜或者冷冻水果等,但是有很多冰箱的食物都是随意摆放的,那如何正确摆放冰箱的食物呢?
第一,根据物品需要的温度分放需要冷冻的鱼肉类放在冷冻室,普通的水果、饮料、熟食等放在冷藏室;
第二,根据物品高度分放利用冰箱的隔板合理放置物品,有的隔断高,有的隔断矮,高的隔断可以放一些瓶子或大的物品,矮的隔断可以放一些小的水果零食等;
第三,根据物品的生熟情况分放打开即食的火腿、罐头等,要和生的蔬菜、肉类分开放,最好给肉类加一个保鲜膜,以免细菌滋生,影响其他物品;
第四,根据物品荤素分放比较腥的鱼肉等,单独放在盒子里,如果没有盒子,就放在饭盒或塑料盒中,以免串味。
冰箱正确的摆放位置:
冰箱不宜正对炉火:会导致家中女性身体多疾病与夫妻争执对立。有这种情况,冰箱要离炉火远一点,降低影响。
冰箱不宜对电磁炉或微波炉:会带来争执与破财。有这种状况,要把电磁炉和微波炉另外放。
冰箱不宜正对大门:容易犯小人是非,与人相处容易产生误解与对立。有这种状况请移动冰箱开启位置,或者安放门帘。
冰箱不宜正对厕所:容易发生家中人疾病与开刀丶血光事宜。有这种状况请移动冰箱开启位置,或者安放门帘。
冰箱不宜正对房间门:容易使居住房间之人不好相处与经常争吵。有这种状况请移动冰箱开启位置,或者安放门帘。
冰箱不宜正对神桌:会影响学业/工作发展与事业发展。有这种状况请移动冰箱开启位置。
冰箱不宜正对水族箱:会时常遭致莫名破财厄运。有这种状况请移动冰箱开启位置,或者移动水族箱。
冰箱不宜放置在房间:会导致房间的人个性极端,思考偏激,工作财运皆不顺利。
冰箱不宜安置于客厅:会让全家人感情冷淡、互动不佳、财运不顺。
导语:炎炎夏日,冰箱成为我们储存食物的主要场所,然而,并不是所有的东西都适合在冰箱里生存,相反,很多食物进入冰箱后反而会降低它的营养价值,下面,就让我大家了解一下,如何合理健康的使用冰箱吧!
一、如何合理安置食物
1、冰箱上层的温度最为稳定,因此适合放置剩菜剩饭、饮料、速食品等。
2、冷藏室下层温度最低,因此是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方。
3、冰箱抽屉环境湿润,适合蔬果的保存。
4、冰箱门是冰箱中最“温暖”的部分,所以适合调味品、果汁、饮用水以及其他可能忍受温度波动的食物。冰箱门附近的温度经常会变高,尤其时在你打开它的时候,因此,鸡蛋、牛奶一类的食品,不要放在这儿。
5、你知道吗,鸡蛋和面包也可放进冷冻室!你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间,但千万别放进冷藏室,那样它会干掉。
二 、 不可放在冰箱里的'东西
1、西红柿放在冰箱更容易腐坏!经过低温冷冻后,西红柿的肉质会改变,变的软烂,还有可能长黑斑,鲜味也会大大降低。
2、西瓜在冰箱中会流失其自身的抗氧化剂,更容易腐坏。
3、土豆在冰箱中会砂质化,大大影响口感。正确的储藏方式是和未成熟的苹果放在一起,生苹果产生的乙烯气体可以让土豆更久的保鲜。
4、蜂蜜是一个神奇的东西,它可以常温放上100年也不会坏。但是如果你把它放冰箱,它就会迅速得结晶化,变得又硬又粘稠。
5、干果类只要密封、遮光保存就可以,放入冰箱会变潮,发生霉变、腐败,甚至容易中毒。
冰箱是我们一年四季都要使用的,它分为冷冻室和冷藏室两部分,冰箱里可放置的东西往往很多,尤其是夏天,整个冰箱都是满的,东西塞的到处都是,看起来乱糟糟的,既不美观,找东西又不方便,天气越来越热,是时候收拾一下你家的冰箱了,该怎样合理放置冰箱里的东西呢?以下是几个小建议。
1.东西分门别类:东西很多,乱糟糟的放在一起肯定会影响美观,建议将东西分门别类,将水果放在一起,蔬菜放在一起,剩饭剩菜单独放置,最好买一些保鲜盒,装在里面能够增加冰箱的空间,还能够一目了然。
2.东西码放整齐:冰箱里的东西要码放整齐,不要横七竖八的胡乱往上堆,保鲜盒根据冰箱空间的大小合理摆放,如果担心不知道里面是什么东西,可以在保鲜盒上面贴上标签,作为专用,这样整洁又方便。
3.东西要新鲜:在购物的时候,不要一次买太多的东西,将新鲜的东西放进冰箱里,快到期的赶紧拿出来吃掉,及时关注冰箱里东西的保质期,蔬菜水果以及鲜肉等最好现吃现买。
4.生熟食物要分开:冰箱里面的生东西和煮熟了的东西要分开放置,这样可以避免细菌的繁殖,也能避免相互串味,熟食不要放置时间太长,最好一天内全部吃完,吃的时候需要加热后再用,否则对肠胃不好。
5.根据温度利用空间:在冰箱里,整个冷藏室的温度也是不一样的,一般接近冷冻室的一侧温度要低一些,大多数冰箱的冷冻室在下面,所以冰箱冷藏室里最上面的温度要比下面高一些,从上到下依次放置酸奶,冷饭冷菜,水果蔬菜。
6.冷藏冷冻区分清楚:在使用冰箱的时候,一定要区分好冷藏和冷冻,大多数的东西都是不需要冷冻的,买回来后不久就吃的东西也不需要冷冻,需要冷冻的有各种生肉,冻鱼,丸子,饺子等,当然你也可以冻冰棍,冰淇淋等。
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